CHEF TECH FOOD

Natural Innovation
Technique to radically change
Circular economy

R/EVOLUTION

Technology

Chefmanship

Sustainability

Innovation

Kombinací kuchařského umění a špičkových technologií odstraňujeme kompromisy z plánování a přípravy jídla doma i v profesionální kuchyni.

Přístup

Naše řešení stojí na inovativních sofistikovaných nástrojích pro práci s potravinami jako je vaccum cooking, variovac, slow cooking, sous vide, hot fill, cook&chill, fastercold, které jsou schopné měnit způsoby a časy vaření, balení a uchování potravin, zabránit plýtvání a udržet maximální čerstvost. Vidíme, že technologie uskutečňují sen o kuchyni, která se stále více zaměřuje na inovace a udržitelnost bez kompromisů, bez ztráty čerstvosti, bez ztráty času, bez ztráty kvality, bez ztráty pohodlí, bez zbytečného plýtvání = bezztrátové jídlo.

Vize

Zavázali jsme se hledat inovativní řešení pro svět jídla a zároveň zajistit udržitelnost pro naši planetu. Naše technologie má obojí, protože umožňuje uvařit chutné a nutričně bohaté jídlo, zabalit jej do recyklovatelných nebo kompostovatelných obalů a déle uchovat pomocí nejmodernějších technologií, a to vše s minimálním dopadem na životní prostředí.

Naše hodnoty

Hodnoty naší značky nevnímáme jen jako prázdná vznešená slova. Hodnoty značky pro nás znamenají způsob života, přesvědčení, výzvy a mise, které se snažíme s nejlepším vědomím a svědomím naplňovat na cestě za kvalitním jídlem a udržitelným životním stylem. Hodnoty naší značky pro nás znamenají i skvělý tým stejně smýšlejících lidí, kteří táhnou za jeden provaz a chtějí na váš stůl doručovat ty nejlepší gastronomické produkty.

Naše značky a produkty

Patřící do rodiny HOPI CHEF TECH FOOD nabízí servis v gastronomii, potravinářství, fine dine cateringu, ready to eat produktech nové generace pro retail, developmentu jídla a komponent, a jako koncept maker pro gastronomii.

Natural
Innovation

Technique to
radically change

Circular
economy

Napsali o nás

FORBES.CZ

Vývar a miliardy. Filip Sajler o revoluci v obědech a plánech na dobytí Evropy

NEWSTREAM.CZ

Šéfkuchař Sajler mění firemní stravování. Místo nákladné kantýny postačí chytrá lednice

IHNED.CZ

Univerzální hnědá omáčka je passé, asijská kuchyně in. Čtyři králové kantýn líčí, jak nakrmit nejen bílé límečky

GASTRO&HOTEL

Čas na oběd? Čeští zaměstnanci ho nemají. Polovina nestíhá a přiznává, že restaurace jsou pro ně drahé

SEZNAM ZPRÁVY

Česká firma instaluje firmám chytré lednice. Nahrazují drahé kantýny

FORBES.CZ

Obrazem: Desítky řečníků a stovky hostů našly ve Varech recept na lepší Česko

PROŽENY.CZ

Kuchař Filip Sajler: Doma nesmí chybět vývar, máslo, víno, zmrzlina… A radost být spolu u stolu

PROFIHR.CZ

EAT SMART: Inovativní řešení pro moderní firemní stravování

IDNES.CZ

Střety mezi námi s Ondrou byly vždy, navzájem jsme se nešetřili, říká Filip Sajler

ARCHSPACE.CZ

Je to řešení, které jsme hledali po celé planetě už od covidu, říká o Eat Smart šéfkuchař Filip Sajler

Na bujonové kostky zapomenete. Domácí kuřecí vývar vám dá živinami i chutí násobně víc

Domácí kuřecí vývar dodá sil nejen vám při podzimních virózách, ale i veškerým jídlům, do kterých ho přidáte. Jak ochutnáte rizoto, polévku či omáčku s domácím vývarem, bujonové kostky či jiná prefabrikovaná dochucovadla už nebudete ve svém životě chtít.

Impérium vrací covidu úder. Hopi má za sebou investičně nejvýznamnější rok historie

Impérium Hopi otce a synů Piškaninových se rozrostlo, má za sebou investičně nejvýznamnější rok v historii a na spadnutí je další akvizice. Chcete-li číst příběh o úspěchu krizi navzdory, klikli jste správně.

HOPI je na lovu, akvizice chystá v gastru, logistice i realitách

František Piškanin je jedním z těch, kdo učil po roce 1989 Čechy nakupovat v supermarketech. Kromě nového typu maloobchodní prodejny začal v tuzemsku otevírat i velkoobchody Cash and Carry.

Vařte jako profík. S domácím vývarem podle šéfkuchaře už v životě nepoužijete náhražky

Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, byznysové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo. A víme, že naši čtenáři nejen prací a podnikáním jsou živi. Mimo jiné – a to i díky změněným návykům kvůli covidu – rádi vaří.

Děláme firemní stravování, ale lidi už do práce nechodí, pokles byznysu byl až 90 %. Jezdím závody na okruzích, ale ty do vrchu jsou srdeční záležitost, říká Filip Sajler

„Hlavní část našeho byznysu je firemní stravování, covid nás trefil na komoru, pokles byznysu byl až o 90 procent, ale naučili jsme se spoustu nových věcí.

Hopi koupilo síť restaurací od Filipa Sajlera. Rodinný holding věří v lepší budoucnost

Holding Hopi, který vlastní a vede František Piškanin & synové, udělal novou akvizici a to korona časům navzdory. „Získali jsme majoritu ve společnosti Perfect Canteen, kterou se svými společníky vybudoval Filip Sajler a která poskytuje prémiové stravování v kancelářských budovách a cateringové služby.“

Kluci z Hopi v akci. Díky jejich úsilí přichází gastro r/evoluce

Do areálu kousek za Prahou proudí stovky milionů korun za účelem rozpoutání gastronomické r/evoluce. Jejími hybateli jsou šéfkuchař Filip Sajler a bratři Piškaninovi, vlastníci společnosti Hopi. Kluci v akci? Ano, a to v pořádné!

LOCATION:

HALA H1

HOPI CHEF TECH CENTER
Zděbradská 74/6
Jažlovice 6
251 016
Tel.: +420 734 370 396
e-mail: jazlovice@perfectcanteen.cz

HOPI-Chef-Tech-whit300

FAKTURAČNÍ ÚDAJE

Perfect Canteen s. r. o.
Jemnická 1138/1, Michle
140 00 Praha 4
IČ: 09050329
Tel: 734 370 396 | e-mail: jazlovice@perfectcanteen.cz